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招牌小月餅
嚴選上等白鳳豆,加倍柔細粉化的豆沙,搭配濃醇奶香,包揉著鬆化的內餡,每一口都均勻綿密,再加上揉橄出的27層纖薄餅皮,一入口就立即化入口中,留下意猶未盡的溫潤餘香。





層層分明的豐興『素綠豆小月餅』,從纖薄多層酥皮,飽滿綠豆仁,說明了老師傅深厚的做餅功力,豐富味覺感受。綠豆剝殼後經過蒸、炒手續,在老師傅精確控制火喉之下,剔除多餘水份又不焦黑,剛好了綠豆仁如晶糖般的沙粒質感,入口立即濕潤綿密,釋放深鎖在綠豆仁裡的甘美香氣。




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